Offizielle Internet-Präsentation Studierendenwerk Trier

Glutamatverzicht

Runter vom Stoff – das Studierendenwerk Trier hat seit April 2006 den Ausstieg aus der Glutamathaltigen Ernährung ihrer Kundschaft geschafft. Damit sind die Trierer Mensen die ersten in Rheinland-Pfalz, die glutamatfreies Essen anbieten. Alternative Würzmischungen und eine Erhöhung der Kräuterpalette mit frischen Produkten sorgen dafür, dass das Essen nach wie vor den nötigen Pfiff bekommt. Der Einsatz glutamatfreier Produkte wurde von den Studierenden als Bestandteil einer gesunden Ernährung begrüßt.