Internetpräsentation Studierendenwerk Trier, Anstalt des öffentlichen Rechts (AöR)



Stellenausschreibung im Studiwerk Trier

Abteilungsleitung Campus-Gastronomie (inkl. Technik/Bau) (m/w/d)

19.01.2023
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Wir sind ein gemeinnütziges Dienstleistungsunternehmen in der Rechtsform einer Anstalt des öffentlichen Rechts und betreuen die Studierenden der Trierer Hochschulen sozial, wirtschaftlich und kulturell.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum 01. April 2023 auf unbestimmte Zeit:

Abteilungsleitung Campus-Gastronomie (inkl. Technik/Bau) (m/w/d)

Vollzeit mit 39 Wochenstunden

(EG 12 TV-L)

 

Ihre Aufgaben:

- Fachliche und wirtschaftliche Leitung der Campus-Gastronomie

- Personelle Führung, Förderung und Unterstützung der unterstellten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter

- Systematische und kontinuierliche Entwicklung der Fachkenntnisse des unterstellten Personals

- Strategische Konzeption und Zukunftsentwicklung der Campusgastronomie unter qualitativen, wirtschaftlichen und gastronomischen Gesichtspunkten

- Vorausschauende Planung der campusgastronomischen Einrichtungen des Studiwerks, um eine zeitgemäße und nachhaltige Ausstattung aller Campusgastronomieeinrichtungen sicherzustellen

- Projektleitung bei Baumaßnahmen sowie Mitwirkung bei Planungen mit Universitäts- und

Hochschuleinrichtungen, Landesbaubehörden, Architekten und Gebäudetechnikplanern

- Erstellung von Prozessbeschreibungen als Grundlage für das Qualitätsmanagement

- Entwicklung und Optimierung von Standardprozessen sowie Qualitätssicherung

- Umsetzung und Einhaltung aller einschlägigen Gesetze und Verordnungen, insbesondere der Hygienevorschriften und zur Arbeitssicherheit

- Personalbedarfs- und Einsatzplanung

- Verantwortung für die Einhaltung und Teilerstellung des Wirtschaftsplanes sowie für die Vor- /Nachkalkulation

- Vorbereitung von Ausschreibungen und Durchführung von Vergabeverfahren im Bereich der Campus- Gastronomie (VOB/VOL)

 

Ihr Profil:

- Abgeschlossene 3-jährige Berufsausbildung im gastronomischen Bereich

- Mehrjährige praktische Führungsverantwortung, auch in der Betriebsführung Gemeinschaftsverpflegung

- Erfahrung im Bereich Entwicklung, Konzeptionierung und Projektleitung in der

Gemeinschaftsgastronomie

- Gute PC-Kenntnisse (MS-Office-Programme)

- Fundierte Kenntnisse im Bereich der VOB/VOL

- Eigenständige und sehr sorgfältige Arbeitsweise

- Engagement und Kreativität bei der stetigen Weiterentwicklung der Campusgastronomie

- Verantwortungsbereitschaft und hohe Organisationsfähigkeit

Wenn Sie die Zukunft mit uns gestalten wollen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

 

Schwerbehinderte Bewerber/-innen werden bei entsprechender Eignung bevorzugt berücksichtigt.

Bewerbung bis zum 31.01.2023 an: Studierendenwerk Trier, Anstalt des öffentlichen Rechts, Universitätsring 12a, 54296 Trier oder online an: bewerbung@studiwerk.de