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Der Standort gefällt mir ausgesprochen gut, die Mitarbeiter tragen einen Großteil dazu bei. Vielen Dank dafür!

Auf diesem Weg würde ich gerne noch in Erfahrung bringen, wann es dort wieder morgens frisches Obst gibt in Form eines Obstbuffets (verschiedene Melonen, Äpfel, Trauben etc.), dies hatte mir letztes Semester gut gefallen!
studiwerk.de:

Sehr geehrter Herr Student,

es freut uns, dass Sie mit den Leistungen der MitarbeiterInnen des Studierendenwerks so zufrieden sind.

Wir haben das Angebot des Obstes in ForU umgestellt. Obst wird mittlerweile in kleinen Schälchen zu einem festen Preis angeboten.

Mit freundlichen Grüßen
Marcus Kettelhack
Leiter Campus-Gastronomie

Student an der Universität | 01.06.2016
Ich fände es schön, wenn die Preiskennzeichnungen diverser Artikel in den Cafeten an erwartbaren Stellen oder überhaupt zu finden wären (zB heute im forU diverse Getränke- und Eispreise).
studiwerk.de:

Sehr geehrte Frau Andrea O.,

vielen Dank für Ihren Hinweis.

Die Auszeichnung, für z. B. die Eistruhen können wir leider nicht direkt über die Truhen hängen. Aus diesem Grund hängt eine Preisauszeichnung an der Wand neben dem Ausgang.

Wir werden gerne Ihre Anregung aufnehmen und die Preisauszeichnung überarbeiten.

Mit freundlichen Grüßen
Marcus Kettelhack
Leiter Campus-Gastronomie

Andrea O., Uni-Cafeten | 30.05.2016
Letzte Woche war in meinem Beilagensalat eine tote Fliege! Sehr unappetitlich!
studiwerk.de:

Sehr geehrte Studentin,

es tut uns leid, dass Sie eine tote Fliege in Ihrem Salat gefunden haben.

Dies sollte nicht vorkommen, ist aber bei über 1.500 ausgegebenen Salaten/Tag nicht komplett auszuschließen.

Wir bieten Ihnen gerne an, dass Sie sich in einem solchen Fall, einen neuen Salat von den KollegInnen der Küche geben lassen.

Mit freundlichen Grüßen
Marcus Kettelhack
Leiter Campus-Gastronomie

Studentin an der Uni | 10.05.2016
Das Sabzi Korma war spitze, wir alle waren hoch auf begeistert! Ein Mensaessen mit Sternequalität, weiter so! :-)
studiwerk.de:

Sehr geehrter Peter V.,

vielen Dank für Ihre positive Rückmeldung.

Die KollegInnen haben sich sehr über das Lob gefreut.

Mit freundlichen Grüßen
Marcus Kettelhack
Leiter Campus-Gastronomie

Peter V. | 28.04.2016
Liebes Studiwerk-Team,
mit bedauern muss feststellen, dass seit einiger Zeit bestimmte Backwaren (in diesem Fall das Laugengebäck) nicht mehr dem gewohnten Standard entspricht.
Die Konsistenz der Krume lässt eher auf die eines billigen Aufbackbrötchens schließen. Von Frische keine Spur.
Das war vor ein paar Wochen noch Anders.
Beim einem Preis von 60 ct. für ein Laugenbrötchen kann man auch eine Qualität von 60 ct. erwarten.
Ich wäre gerne bereit mehr dafür zu zahlen wenn Geschmack und die Frische stimmen würden.

Aber hier auch noch ein bisschen positive Kritik :-)
Bei der Salattheke klappt es mit Frische und reichhaltiger Auswahl vorzüglich.
Die belegten Brötchen sind lecker und werden sogar auf Wunsch individuell belegt.
Auch die warme Theke ist abwechslungsreich und gut.
Wenn vielleicht der Geschmack nicht so richtig getroffen wurde, kann man ja auch mal seine eigenen Geschmacksnerven dafür verantwortlich machen. :-)

Ein großes Lob auch an das wirklich sehr, sehr nette Team.
studiwerk.de:

Sehr geehrter Herr Quint,

vielen Dank für Ihren Eintrag im Gästebuch.

Wir haben die nachlassende Qualität des Laugengebäck ebenfalls festgestellt und erörtern die Problematik gerade mit dem Bäckerlieferant. Sollte keine deutliche Verbesserung eintreten, werden wir uns nach einem neuen Lieferant für Laugengebäck umschauen.

Für die positive Kritik zum Essenangebot danke ich Ihnen. Das Lob für das Team gebe ich gerne an die Kolleginnen und Kollegen weiter.

Mit freundlichen Grüßen

Alexandra Wagner-Casser
Stellv. Leiterin Campus-Gastronomie

Franz Quint | 03.03.2016
Liebes Team,

im vergangenen Sommer hatten Sie einmal frittierte Hähnchenflügel ("Flieten") im Programm. Die waren spitze! Ist es absehbar, dass diese ein weiteres Mal angeboten werden? Wenn ja, wann?

Liebe Grüße
studiwerk.de:

Sehr geehrter Herr Zimmer,

über den Winter bieten wir Flieten nicht an, da es eher ein Sommergericht ist.

Mit Beginn des SoSe werden wir diese wieder in unser Angebot aufnehmen. Den genauen Termin kann ich Ihnen zum jetzigen Zeitpunkt allerdings noch nicht sagen.

Ich wünsche Ihnen schon jetzt einen guten Appetit.

Mit freundlichen Grüßen
Marcus Kettelhack
Leiter Campus-Gastronomie

Stefan Zimmer | 22.02.2016
Sehr geehrter Herr Kettelhack,

bezugnehmend auf Ihre Antwort auf die am 26.01. gestellte Frage bzgl. Gelatine in Desserts möchte ich in jedem Fall anregen, entsprechende Desserts, die Gelatine enthalten, zu kennzeichen (denn, so leite ich aus Ihrer Antwort ab, diese scheint es sehr wohl auch zu geben)!
Ich bin gerade ziemlich erstaunt, dass sie das bisher unterlassen haben (-> Vegetarier, aber auch Muslime).

Viele Grüße
studiwerk.de:

Sehr geehrter P,

auf Ihre Nachfrage habe ich nochmals alle Dessertproduktionen für unsere Mensa Tarforst überprüft.

Ich kann Ihnen verbindlich mitteilen, dass wir keine Desserts mit Gelatine verarbeiten.

Mit freundlichen Grüßen
Marcus Kettelhack
Leiter Campus-Gastronomie

V N | 11.02.2016
Ist es möglich, dass die Desserts beim vegetarischen Stammessen mit Gelatine gebunden sind bzw Gelatine enthalten? Die heutige "Vanillecreme" schmeckte sehr nach Marshmallows, die meines Wissens nach immer Gelatine enthalten. Ich wundere mich in letzter Zeit immer öfter, ob die Cremes etc. Gelatine enthalten...
studiwerk.de:

Sehr geehrter P,

vielen Dank für Ihre Nachfrage.

Die von Ihnen angefragte „Vanillecreme“ enthält keine Gelatine. Etliche Cremes, die wir im Dessert anbieten sind mittlerweile ohne Gelatine.

Wir sind seit Jahren bemüht, unsere Desserts ohne Gelatine anzubieten. Leider verzichtet die Industrie noch nicht auf dieses Produkt.

Wir werden weiter versuchen, gemeinsam mit unseren Lieferanten, Desserts ohne tierische Gelatine in unser Sortiment aufzunehmen.

Mit freundlichen Grüßen
Marcus Kettelhack
Leiter Campus-Gastronomie

Mensagast :P An der Uni | 26.01.2016
Liebes Bistro A/B Team, liebes Mensapersonal, vielen Dank für Ihre nette Art und Weise das Bistro/die Mensa zu betreiben. An der Kasse gibt es fast immer ein Lächeln, was für eine sehr angenehme, freundliche und entspannte Atmosphäre sorgt und somit die (Ess-)Pausen versüßt! Super freundliches Personal!
studiwerk.de:

Sehr geehrte Lena,

es freut uns, dass wir zu Ihrem Wohlbefinden beitragen können.

Vielen Dank für das Lob für unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

Mit freundlichen Grüßen
Marcus Kettelhack
Leiter Campus-Gastronomie

Lena S, Bistro A/B mit ABendmensa am Campus I | 10.08.2015
Die Idee mit dem WOK-Gericht an Theke II finde ich super, die Dekoration sehr gelungen und bisher waren die Gerichte durchweg lecker. Der Hühner-Suppentopf heute war fantastisch, also ein großes Lob an den Azubi-Koch!
studiwerk.de:

Sehr geehrte Alexandra, vielen Dank für die lobenden Worte; unser Azubi-Koch Leon Schulze hat sich sehr darüber gefreut. Wir sind auch beeindruckt, dass die WOK Gerichte im Bereich der Theke II so viel Anklang finden. Den kreativen kulinarischen Ideen unserer Köche sind keine Grenzen gesetzt; seien Sie also gespannt, was Sie noch alles erwartet. Mit freundlichen Grüßen Alexandra Wagner-Casser Stellv. Leiterin Campus-Gastronomie Leiterin Personal STUDIERENDENWERK TRIER

Alexandra -, Mensa Tarforst | 14.07.2015
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