Hallo Leute, wirklich klasse, dass heute frische (weil gefrorene) Beeren! zum weißen Joghurt! in der Frühstückstheke zu finden sind; ebenso ideal Räuchertofuscheiben! zum Salat! in der Salattheke....echt prima!...daher bitte weiter so!
Gästebuch
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Vielen Dank.
Vielen Dank.
Ein großes Lob an die veganen Salate mit Tofu!!! (und natürlich besonders an die Macher ;-) )
studiwerk.de:
Sehr geehrte/r Sal at,
vielen Dank für die positive Rückmeldung zu der veganen Variante bei der Salatschale.
Die KollegInnen der Küche werden sich freuen.
Mit freundlichen Grüßen
Marcus Kettelhack
Leiter Campus-Gastronomie
Hi, die veganen Salatschalen waren heute spitze! Viele liebe Grüße
studiwerk.de:
Sehr geehrte/r Salat Schale,
auf Wunsch eines Gastes haben wir das Angebot der veganen Salatschalen verändert.
Es freut uns, dass diese Veränderung so gut bei Ihnen angekommen ist.
Mit freundlichen Grüßen
Marcus Kettelhack
Leiter Campus-Gastronomie
Hallo, erst einmal ein Lob an das tolle vegane Dressing! Aber ich fände es schön, wenn sie die veganen Salatschalen den fleischhaltigen anpassen würden und z.B. ein paar Sojastreifen, kleine Bratlinge oder etwas anderes anstelle von Käse und Fleisch hinzufügen würden. Viele Grüße
studiwerk.de:
Sehr geehrter Stu Dent,
wir freuen uns, dass Ihnen die veganen Dressings so gut schmecken.
Ihre Anregung zur Abrundung der Salatschalen mit Sojastreifen und Ähnlichem werden wir gerne aufnehmen. Ich werde die Kollegen am Standort Schneidershof bitten eine Auswahl zu treffen.
Mit freundlichen Grüßen
Marcus Kettelhack
Leiter Campus-Gastronomie
Schade, dass gestern so kurzfristig der Burrito von vegan auf vegetarisch umgeändert wurde! In der veganen Woche war es doch auch möglich, den Burrito vegan zuzubereiten?!
studiwerk.de:
Sehr geehrte Studentin,
leider wurde von einem Lieferanten ein Produkt, dass ursprünglich die veganen Burritos ermöglicht hätte, falsch geliefert.
Aus diesem Grund mussten wir von vegan auf vegetarisch wechseln. Wir bitten um Ihr Verständnis.
Mit freundlichen Grüßen
Marcus Kettelhack
Leiter Campus-Gastronomie
Die hausgemachten Burritos mit mexikanischem Salsadip waren ausgezeichnet! Ich würde mich sehr darüber freuen, wenn dieses Gericht öfters angeboten werden würde!
studiwerk.de:
Sehr geehrte/r K.K.,
vielen Dank für die positive Rückmeldung, die ich gerne an die KollegInnen der Mensaküche Tarforst weiterleite.
Wir werden Ihre Anregung zur baldigen Wiederholung in den nächsten Woche aufnehmen. Ich wünsche Ihnen schon jetzt guten Appetit.
Mit freundlichen Grüßen
Marcus Kettelhack
Leiter Campus-Gastronomie
Da sich mein Studium nun dem Ende zuneigt, wird es höchste Zeit, dem Mensa-Team ein dickes Lob auszusprechen!! Habe die letzten 5 Jahre nahezu täglich hier gegessen und es war stets lecker! Die Auswahl ist groß, die Zutaten sind frisch und die Mitarbeiter sind immer gut gelaunt. Und ein gutes Mittagessen macht einen harten Tag an der Uni auf jeden Fall um einiges erträglicher. Danke dafür!
studiwerk.de:
Sehr geehrte/r D.J.,
vielen Dank, dass Sie über die Jahre ein treuer Gast der Mensa Tarforst waren. Es freut uns, dass wir Ihr Studium so gut unterstützt haben. Die KollegInnen der Mensa werden sich über die Anerkennung freuen.
Wir wünschen Ihnen für Ihren beruflichen Werdegang alles Gute und viel Erfolg.
Mit freundlichen Grüßen
Marcus Kettelhack
Leiter Campus-Gastronomie
Schön, dass es in in letzter Zeit so viele Gemüse-Teller gibt. Das gratinierte und in Apfelsaft marinierte Gemüse heute war mal etwas anderes und sehr sehr lecker!!
studiwerk.de:
Sehr geehrte/r B.,
vielen Dank für die positive Rückmeldung.
Ich werde den KollegInnen der Geomensa diese gerne weiterleiten.
Mit freundlichen Grüßen
Marcus Kettelhack
Leiter Campus-Gastronomie
Hallo liebes Mensa-Team, ich freue mich jedes Mal, wenn es beim Stammessen Hefeteilchen gibt. Ist es vielleicht möglich, dass an den Kassen, wie in der AB-Cafeteria, Tüten ausgelegt werden? Meistens bin ich nämlich schon so satt, dass ich mein Dessert mit nach Hause nehme. Vielleicht können ja auch mal Amerikaner zum Nachtisch angeboten werden?? Würde mich freuen :-)
studiwerk.de:
Sehr geehrte/r C. O.,
vielen Dank für Ihren Vorschlag.
Wir werden zukünftig bei unserem Angebot von Hefeteilchen auch kleine Tüten bereitstellen. Die Ergänzung von Amerikanern als Dessert werden wir leider nicht bewerkstelligen können, da diese erheblich teurer sind.
Mit freundlichen Grüßen
Marcus Kettelhack
Leiter Campus-Gastronomie
Hallo, ich möchte hiermit ein großes Lob für die vergangene Woche und das Campus Cooking aussprechen. Jedes einzelne Gericht war sehr lecker, wobei besonders die Ente vom Mittwoch hervorzuheben ist (Vielleicht könnte man die Rezepte dazu online stellen?). Ein Lob auch an die Mitarbeiter, die dem großen Andrang stets gerecht wurden und trotz des Andrangs auch noch Sonderwünsche freundlich entgegengenommen und erfüllt haben. Eine sehr gelungene Woche! Macht weiter so!
studiwerk.de:
Sehr geehrter Herr J. Student,
wir sind sehr froh, dass es Ihnen geschmeckt hat und Sie mit dem Service der KollegInnen zufrieden waren.
Der Erfolg der letzten Woche hat den Aufwand gerechtfertigt. Wir werden uns sicherlich bei der nächsten Campus Cooking Woche wieder beteiligen.
Ich habe den Küchenleiter gebeten das Rezept der Entenbrust in unsere Rezeptursammlung aufzunehmen.
Mit freundlichen Grüßen
Marcus Kettelhack
Leiter Campus-Gastronomie
Sehr geehrte Frau Adam-Jager,
vielen Dank für die positive Rückmeldung. Frau Ott wird sich darüber freuen.
Marcus Kettelhack
Leiter Campus-Gastronomie