2 Hähnchenbrüste
4 Scheiben Serranoschinken
1 kl. Bd. Salbeiblätter
Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Hähnchen Saltimbocca
Hauptspeise - Fleischgericht
Zutaten
Zubereitung
Das Hähnchenbrustfilet waschen und trockentupfen. Mit einem schafen Messen die Filets schräg in 4 gleich große stücke schneiden evtl. etwas plattieren ( in der Folie). Anschließen werden die Stücke leicht gewürzt und mit dem Salbeiblatt belegt und jeweils mit einer Scheibe Schinken umwickelt. Anschließen werden die die Stücke in einer mittelheißen Pfanne in etwas Olivenöl langsam angebraten und gargezogen.
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