Knoblauch, Olivenöl,
250 Gramm Champignons
100 Gramm Maiskörner
1 kl. Dose Kidneybohnen
150 Gramm Paprikamix
Meersalz,
Pfeffer aus der Mühle,
Tacco Spezialgewürz ( TEX MEX Abteilung diverser Kaufhäuser),
Lauch,
Risoni ( Reisnudeln),
Tomatenwürfel,
Zwiebeln,
Chilischoten frisch,
Provenzialische Kräuter,
Basilikum frisch,
Sambal Olek
Mexikanische Reisnudelpfanne
Hauptspeise - vegetarisch
Zutaten
Zubereitung
Alle Zutaten rüsten (putzen, waschen, kleinschneiden usw.)
In einer kleinen Kasserolle den Risoni garen und anschließend abschütten und kalt abspülen.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, den Knoblauch anrösten, Gemüse hinzugeben und andünsten. Risoni zugeben und mit erwärmen.
In einer Kasserolle die Tomatensugo aus den Tomatenwürfeln, Zwiebelwürfeln, den Kräutern herstellen und mit Sambal Olek abschmecken. Die Sauce sollte einen dicklichen Charakter besitzen, damit sie am Gemüse haften bleibt.
In einer kleinen Kasserolle den Risoni garen und anschließend abschütten und kalt abspülen.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, den Knoblauch anrösten, Gemüse hinzugeben und andünsten. Risoni zugeben und mit erwärmen.
In einer Kasserolle die Tomatensugo aus den Tomatenwürfeln, Zwiebelwürfeln, den Kräutern herstellen und mit Sambal Olek abschmecken. Die Sauce sollte einen dicklichen Charakter besitzen, damit sie am Gemüse haften bleibt.
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