1 Pk (500g) Vollkornnudeln
1 Zucchini
1 Zwiebel
Gemüsebrühe, (Oliven-)Öl,
Oregano,
Salz,
Chilipulver
Zucchini-Nudel-Pfanne
Hauptspeise - vegan
Zutaten
Zubereitung
* Die Zwiebel würfeln und in Öl andünsten.
* Zucchini ebenfalls würfeln, hinzufügen und anbraten.
* Mit Gemüsebrühe auffüllen, bis die Würfel leicht bedeckt sind.
* Aufkochen, die Nudeln hinzufügen (Spaghetti ggf. mittig durchbrechen).
* 6-8 Minuten gar kochen, je nach Sorte.
* Mit Oregano, Salz und Chilipulver würzen.
* Zucchini ebenfalls würfeln, hinzufügen und anbraten.
* Mit Gemüsebrühe auffüllen, bis die Würfel leicht bedeckt sind.
* Aufkochen, die Nudeln hinzufügen (Spaghetti ggf. mittig durchbrechen).
* 6-8 Minuten gar kochen, je nach Sorte.
* Mit Oregano, Salz und Chilipulver würzen.
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