Leider müssenn wir dieses Jahr auf unser traditionelles Dinner-for two zum Valentinstag verzichten. Stattdessen hat unser stellvertretender Küchenleiter Ulrich Kühn ein leckeres 3-Gang Menü zum Nachkochen zusammen gestellt. Unser Vorschlag ergibt ein Menü für zwei Personen und kann je nach Ernährungsweise und gewünschter Menge individuell angepasst werden:
"Feldsalat an Kartoffeldressing mit oder ohne Speck"
"Schweinefilet Wellington" oder vegetarische "Gebratener Chicoree"
"Crepes Suzettes"
Für Köche mit wenig Erfahrung am Herd haben wir Videos mit Ulrich Kühn und unseren Auszubildenden produziert. Die Videos sind auf dem YouTube-Kanal vom Studiwerk Trier zu sehen.
Hier die einzelne Kochvideos
Feldsalat
Hauptspeise vegetarisch mit Chicoree
Hauptspeise Schweinefilet Wellington Art
Dessert Crepes Suzettes
Außerdem haben wir eine Einkaufsliste mit der Zubereitung und einer Menükarte als Download abgelegt:
Die Vegetarische Variante und das Menü mit Schweinfilet:
https://studiwerk.de/info/valentine/Dinner42_at_home_Vegi.pdf
https://studiwerk.de/info/valentine/Dinner42_at_home_Fleisch.pdf
Wer möchte schickt uns sein persönliches "Diner at home"-Foto an diese Mailadressse: valentine@studiwerk.de
Wir belohnen das schönste Foto mit einem romantischen Wochenende zu Zweit.
Wir wünschen Euch viel Spaß beim Nachkochen mit Euren Liebsten!
Euer Studiwerk Trier