Hochmotivierte Hilfe gab es heute in der SommerMensa auf der Forumsplatte der Universität Trier. Im Rahmen des "Abi-Tages" verstärkten Prof. Dr. Andrea Möller, die Vorsitzende des Verwaltungsrates im Studiwerk und Uni-Präsident Prof. Dr. Michael Jäckel das Studiwerk-Team. Beide nutzen auch die Gelegenheit das neue Öko-Einweggeschirr auf seine Belastbarkeit zu testen und begrüßten die Einführung von nachhaltigem Bio Besteck und Tellern aus Naturrohstoffen zur Müllvermeidung.
Die Teller und Schalen sind ein 100%iges Naturprodukt und werden aus dem ganzen Palmblatt gepresst, ohne zusätzliche Beschichtungen. Die Plantagen für den Rohstoff werden in Indien mit Areca Palmen bewirtschaftet. Unser Lieferant, die Firma Bionatic aus Bremen, legt als familiengeführtes Unternehmen großen Wert auf faire und soziale Arbeitsbedingungen. Neben den Tellern und Schalen kommt in der SommerMensa auch Bio Einwegbesteck aus dem Biokunststoff CPLA zum Einsatz. CPLA steht für Polymilchsäure aus fermentierter Stärke und ist damit ein erdölfreier und umweltfreundlicher Kunststoff. In einer industriellen Kompostieranlage kann es innerhalb von 90 Tagen in seine Grundsubstanzen zersetzt werden. Auch als Brennstoff gibt es weniger CO-2 frei als konventionelle Brennstoffe und setzt keine giftigen Gase frei. Als weiteres neues Produkt bietet das Studiwerk noch Pommesspieker aus Holz an. Hier wird nur Holz verwendet, das aus zertifizierter nachhaltiger Forstwirtschaft stammt. Als Naturprodukt ist dieses Einmalbesteck ebenfalls biologisch abbaubar.
Das Studiwerk hat sein Speisenangebot neben dem Fortbestand des Stammessen-Angebotes im 2. UG seit Mitte Juli, dem Beginn der Bauarbeiten in der Mensa – Tarforst, im Sommer-Look auf die Forumsplatte verlagert. Hier können die Gäste zwischen Grillspezialitäten und Karibischer – Küche mit leckeren Sommer-Cocktails auswählen. Mit Sonnenschirmen, Liegestühlen und Klub-Sounds aus der Musikanlage macht die Sommer-Mensa ihrem Namen Ehre. Mit Ende der Bauarbeiten in der Mensa – Tarforst wird der reguläre Mensabetrieb wieder aufgenommen. Im Rahmen der Bauarbeiten werden in der Mensa-Küche sämtliche Trinkwasser- und Abwasserleitungen erneuert, sowie der komplette Küchenboden. In der Cafeteria forU wird die Lüftung erneuert. Die Bauarbeiten werden voraussichtlich bis Mitte Oktober dauern.