Wir freuen uns sehr über die aktuelle 3 Sterne-Auszeichnung von @petadeutschland. Wir gehören damit zu den „Top-Mensen, mit vegan-freundlichem Angebot“ in Deutschland.
Hier die Begründung: „Das Studierendenwerk Trier steigt dieses Jahr mit der Mensa Tarforst ein und sichert sich damit 3 Sterne. Hier können Studierende verschiedene kulinarische Köstlichkeiten genießen, darunter paniertes Sellerieschnitzel an veganer Käsesauce, Thai-Gemüse-Curry mit Kokosmilch auf Mienudeln oder hausgemachter Schokoladenkuchen und -pudding.
Bereits seit 2011 werden hier immer wieder Schulungen zur Zubereitung von veganen Speisen durchgeführt, die letzte im November 2022. Eine Aktionswoche zum Thema „Veganes Essen“ hat in den sozialen Medien hohe Wellen geschlagen und verzeichnete eine außergewöhnlich hohe Zahl an positiven und zustimmenden Interaktionen. Neben verschiedenen veganen und fairen Wochen werden auch vegane Kochkurse angeboten – eine tolle Möglichkeit, um die Studierenden auf das Thema aufmerksam zu machen und beim Einstieg zu unterstützen. Seit 2022 werden für sämtliche Mensagerichte die Kohlendioxid-Äquivalente auf der Speisekarte gekennzeichnet, was verdeutlicht, dass vegane Speisen deutlich klimafreundlicher sind.“